Pan integral de caja

El secreto está en la receta: prueba nuestro pan hecho con Integrain para una experiencia nutritiva y deliciosa. 100% integral, del campo a tu mesa.

PAN DE CAJA CON HARINA DE TRIGO INTEGRAL

Ingredientes:

• 3 kgs Harina de Trigo Integrain
• 6 ¼ tazas agua tibia
• ⅔ tazas aceite de olivo
• ⅔ tazas miel de abeja
• 3 Cda vinagre de manzana
• 3 Cda levadura
• 2 Cda sal de mar

Procedimiento:

1. Mezcle todos los ingredientes, excepto la harina.
2. Agregue la mitad de la harina y mezcle por 2 min.
3. Deje reposar la masa por 10 min.
4. Agregue el resto de la harina, o lo necesario para alcanzar la consistencia correcta.
   Amase por 5-10 min.
5. Divida la masa en 8 bolas redondas, cubra y deje reposar por 10 min.
6. Extienda las 8 bolas de masa y luego enrolle para formar troncos. Pellizque y doble
7. los extremos hacia abajo.
8. Coloque las masas formadas en moldes para pan engrasados, y deje crecer al doble.
9. Hornee a 177 °C por 23-25 min.
   LOAF BREAD WITH WHOLE WHEAT FLOUR

Ingredients:

• 3 kg Integrain Whole Wheat Flour
• 6 ¼ cups warm water
• ⅔ cups olive oil
• ⅔ cups honey

• 3 Tbsp apple cider vinegar
• 3 Tbsp yeast
• 2 Tbsp sea salt

Procedure:

1. Mix all ingredients except flour.
2. Add half of the flour and mix for 2 min.
3. Let the dough rest for 10 min.
4. Add the rest of the flour, or as much as necessary for correct consistency.
   Knead for 5-10 min.
5. Divide the dough into 8 round balls, cover and let rest for 10 min.
6. Roll out each ball of dough, roll it up to form a log, then pinch and fold in the ends
7. Place the loaves in greased bread pans, and let rise till double.
8. Bake at 350 °F. for 23-25 min.