CENTRAL MILLING - RED ROSE ARTISAN

RED ROSE ARTISAN 50 LIBRAS (22.68 KGS)

Red Rose Artisan Flour
Malted artisan bread flour

Descripción
Esta harina es una alternativa no orgánica a nuestra Organic Artisan Bakers Craft Plus. Nuestra Red Rose Artisan se muele con una mezcla de trigo duro rojo de invierno y una ligera proporción de trigo duro rojo del norte de primavera para mantener un nivel de proteína estable durante todo el año. Es una excelente harina no orgánica diseñada para todo tipo de panadería artesanal.

Aplicaciones de horneo: Panadería de uso general, pan, pasta, pastelería y viennoiserie, pizza, masa madre.
Atributos del producto: Harina blanca (SIN ENBLANQUECER)

Especificaciones del producto
Proteína: 11.5%
Cenizas: 0.55%
Mezcla: Mezcla de trigos duros rojos
Tratamiento de la harina: Malteada